IL CILIEGLIO
Chianti Colli Senesi DOCG 1999

Farbe: Mittleres Rubinrot. Bouquet: ausgeprägt, weinig. Geschmack: trocken, harmonisch, würzig.

Weingut
Zwischen Siena und Monteriggioni liegt in den lieblichen Hügeln des Chianti Colli Senesi das Weingut Il Ciliegio, dessen Produkte durch eine außergewöhnliche Qualität gekennzeichnet sind. In dem Familienunternehmen arbeiten neben dem Eigentümer Pattaro Severino seine Frau, seine beiden Söhne, von denen einer, Luca, diplomierter Önologe ist, sowie sein Bruder mit Familie. Das Gleichgewicht zwischen Vergangenheit und Gegenwart, zwischen tradionellen und modernen Arbeitsmethoden, um dessen Herstellung alle Mitglieder der Gemeinschaft ständig bemüht sind, zeigt sich als Endergebnis in der Qualität der Weine, des Olivenöls und der anderen Produkte. Es gibt in der Toskana nicht mehr viele Betriebe dieser Art, in der sich der Einzelne als Teil einer Einheit begreift, die auch angesichts mühevoller und schwerer Arbeit diese stolz und selbstverständlich als Familientradition übernimmt und als solche Einheit selbstsicher in die Zukunft blickt.