Ausgewählte Trauben in der Provinz Verona.

Farbe: Kräftiges Rot

Geschmack: Die fruchtige Wahrnehmung der Nase wird wieder aufgenommen. Elegant mit perfekter Balance zwischen Säure und Geschmeidigkeit. Die samtigen Tannine sorgen für ein langes Finale.

Bouquet: Intensives Aroma von rotem Obst, vor allem Kirsche und eine leichte Note nach Sauerkirsche mit Verweisen auf Gewürze und Unterholz

Reife: 8 bis12 Monate in großen französischen Eichenfässern

Vinifikation: Gärung bei kontrollierter Temperatur (22-24°C) während 10-12 Tagen und anschließendem Abstich mit weichen Pressen

Gesamtsäure 5,75 g/L

Restzucker 3,5 g/L