Eine große Überraschung für Zogo Syrah Paladin Lovers !!! Eine weitere Goldmedaille für Zogo Syrah Paladin !!!
Der Zogo Syrah ist eine harmonische Mischung der gleichen Weinrebensorte. Die Trauben werden in zwei verschiedene Reifenzeiten gelesen: ein Teil folgt dem normalen Verlauf, bis die Beeren die beste Düfte und die frischste Noten erreichen, und der zweiter Teil der Trauben bleibt noch am Rebstock, um den richtigen Grad der Trocknung zu erreichen. Die überreife Weinbeeren können auf diese Weise ein feines Aroma ausdrücken, welches an vollreife Früchte und Konfitüre erinnert.
Die Gewürznoten (typisch von Syrah) verbinden sich ausgezeichnet mit den vegetalen Aromen der Trauben der früheren Reifung. Dieser Wein zeigt sich, durch die ausgereiften Tannine, mit einer großartige Struktur und ein gutes Säurerückgrat, das der Wein ausgleicht und die Eleganz der leichte gereift Noten hervorhebt.
Farbe: sattes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: Am Anfang intensiv, in der Nase nimmt man die Konfitüre und Gewürze wahr
Geschmack: rund aber intensiv, Auftakt im Gaumen, optimales Gleichgewicht von Süße, Säure und Tanninen. Fruchtiger Nachgeschmack, sehr anhaltend und leichter bitterer Abgang.
