Farbe: Intensives Rubin - Rot

Gebiet: Apulien

Ertrag: 500 kg pro Hektar

Geschmack: Kompexe, reich an fruchtigen und würzigen Noten. Dicht, weich, mit einem umlaufenden Tanin finish.

Weinherstellung: Die Ernte erfolgt vollständig von Hand, mit einer manuellen Handauswahl der Trauben. Die Gärung findet unter kontrollierter Temperatur von 24-26 ° C statt. Danach wird der Wein für 6 Monate in alten französischen Eichenfässern gelagert und anschließend für mindestens 3 Monate in Flaschen.