Der Duft ist elegant und entschlossen aus Veilchen, Rosen und Balsamico – Kräutern. Starke Andeutungen von Früchten wie Brombeeren, Waldbeeren und kandierte Früchte, die sich zu einem delikaten Produkt entwickeln. Der Geschmack ist üppig und elegant, mit weichen Taninen und einen Hauch von Gewürze wie Nelken und Pfeffer, Kaffee und Schokolade.

SOLANA TOSCANA ist auf einem einzigartigen Boden, in der Region, wo es ein besonderes Mikroklima gibt, entstanden. In 500-600 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, Sangiovese , Merlot und Syrah Trauben aus der Reproduktion durch massive Auswahl von Reben sehr alten Ursprungs. Er reift in der alten Cantina di Castelvecchi, unter den Gewölben der tausendjährigen Burg. All diese Elemente tragen dazu bei, für Begriffe der Balance zwischen Kraft und Eleganz. Dieser SOLANA entsteht durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die werden so spät wie möglich geerntet, um die Reifung der Trauben zu maximieren. Die Trauben werden von Hand gepflückt, um die perfekte Reife und den unvergesslichen Geschmack zu erreichen.

Der Gärprozess dauert 40 Tage. Danach wird der Wein für 6 Monate zur Verfeinerung in Stahltanks gefüllt, und lagert danach noch für 12 Monate in große Eichenfässer bester Qualität. Dann wird der Wein abgefüllt und erst dann zum Verkauf frei gegeben, wenn die Optimale Qualität erreicht ist.

Rebsorte: Sangiovese, Merlot und Syrah

Farbe: Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen

Alterung: 12 Monate Barrique