Im Weinberg
Lodolaio wurde in einem einzigartigen Terroir in der Welt für Mikroklima geboren, in 500-600 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, Sangiovese Trauben aus der Reproduktion durch massive Auswahl von Reben sehr alten Ursprungs. Er reift in der alten Cantina di Castelvecchi, unter den Gewölben der tausendjährigen Burg. All diese Elemente tragen dazu bei, für Begriffe der Balance zwischen Kraft und Eleganz. Diese Reserve kommt von einer sehr sorgfältigen Auswahl der Trauben, die werden so spät wie möglich geerntet, um die Reifung der Trauben zu maximieren.

Im Keller
Die Mazeration dauert über 30 Tage. Danach bleibt er 12 Monate in Barriques . Nach insgesamt zwei Jahren im Keller wird er dann abgefüllt und für ein weiteres Jahr in der Flasche verfeinert bevor er zum Verkauf bereit sind.

Farbe: Lebendiges Rot mit violetten Reflexen. frisches, komplexes Aroma

Bouquet: mit einer intensiven Frucht, die an die Noten von roten Beeren erinnert, wie die Kirsche, Johannisbeere, Brombeere und Himbeere

Geschmack: Am Gaumen verzückt der Lodolaio mit vollmundigem Geschmack. Körperreich, gut strukturiert und mit angenehmer Säurestruktur nimmt er die Aromen des Buketts auf und geleitet sie in einen eleganten Abgang mit gut eingebundenen und ausgewogenen Tanninen

Rebsorte: 80% Sangiovese , 10% Canaiolo und 10%Merlot

Lagerempfehlung: