D'Addario, Casale Ciliani Negroamaro/Primitivo IGT Salento 2019

Artikel-Nr.: rw293

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1 l = 11,60 €


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Provinzen Brindisi und Tarent. Lehmänlicher Boden mit Kalkstein.

Sobald der optimale Reifegrad erreicht ist , werden die kostbaren Trauben in den frühen Morgenstunden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Integrität und Frische zu erhalten. Danach werden sie sofort in den Keller gebracht und der Obhut der Winzer übergeben, welche alle Phasen der Weinbereitung und des Reifeprozesses verfolgen. Die Verfeinerung, welche in Eichenholzfässern und in den so genannten „capasuni“ – traditionellen, in der Vergangenheit weit verbreiteten, Terrakotta – Krügen – erfolgt, wertet unsere Weine auf und hebt die Aromen der Wertvollen Reben hervor.

Farbe: Rubinroter Farbton mit violetten Reflexen

Bouquet: Das Bukett überzeugt mit balsamischen und fruchtigen Noten von Sauerkirschen und Veilchen

Geschmack: Im Abgang genießt man gewürzte Noten, die an Johannisbrot erinnern.

Rebsorte: 55 % Primitivo, 45 % Malvasia Nera

Im Keller: Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern für 3 – 4 Monate

 

Weitere Produktinformationen

Alkoholgehalt [%] 13,5
Jahrgang 2019
Trinktemperatur [°C] 16-18
Der Wein passt ideal zu Ideal als Aperitif ebenso zu Fleischgerichten, gut strukturierten Nudel – und Reisgerichten sowie den großartigen Rezepten der mediterranen Tradition
Inhalt [Liter] 0,75
Preis pro Liter 11,60 €
Allergenkennzeichnung Enthält Sulfite

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