Weinberge der Familie Tinazzi in Carosino (Taranto)auf etwa 200 m. ü. d. M. Das Gebiet hat kalklehmigen Boden. Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 °C für 10-15 Tage. Danach leichtes Pressen und abfüllen in französischen Eichenfässern von 5-10 hl für 8/12Monate.

Farbe: Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen

Geschmack: Langer Abgang und gute Harmonie zwischen Dörrobst und weichem Tannin, mit geröstetem Finale

Bouquet: Enthält ein weites Bouquet-Panorama, in dem reiferote Früchte, Gewürze, leichte Kakaonoten und eine balsamische Spur hervorstechen

Rebsorte: 100% Primitivo di Manduria

Gesamtsäure 5,85 g/L

Restzucker 4 g/L

Trockenextrakt 35-38 g/L