Rebsorte: 100 % Primitivo di Manduria

Weingärten: Weingärten der Familie Tinazzi in Carosino (Taranto) auf etwa 200 m. ü. d. M. der Boden ist kalk-lehmig

Vinifikation: Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung und Gärungbei kontrollierter Temperatur von 22-26°C für 8-12 Tage. Danach weiches Pressen

Ausbau: Der Wein wird in französischen und Amerikanischen Tonneaux von 5 hl für einen Zeitraum von 6/8 Monaten ausgebaut

Farbe: Kräftiges mit zu granatroten Reflexen tendierendes Rot

Bouquet: Sehr kräftige, weiniges Bouquet, das an Pflaumen und reiferote Früchte erinnert

Geschmack: Rund und harmonisch mit fruchtigem Abgang