Ein Teil der Trauben wird in einem frühen Reifestadium geerntet und ist für die Trocknung bestimmt, während der Rest lange am Rebstock verbleibt, um einen Prozess der Überreifung zu durchlaufen. Die Phänomene der Zucker- und Aroma Konzentration führen zu einer komplexen olfaktorischen und gustatorischen Identität. Ein Teil wird sofort vinifiziert, der andere wird bis Dezember einer Trocknung durch natürliche Belüftung unterzogen. Beide Moste gären in 225-Liter-Fässern. Der Wein reift für 10 Monate im Holz.

Was bedeutet Soandre? Soandre ist der Name der Prinzessin einer Legende, die sich aus Liebe in einen klaren Strom verwandelt.

Farbe: intensiv golden

Bouquet: intensiv, weinig, mit angenehmen Noten von Veilchen und reifen roten Früchten.

Geschmack: Verduzzo Passito Soandre hat eine intensive goldene Farbe und ein umhüllendes, verführerisches Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und reifen tropischen Früchten. Der Geschmack ist sehr raffiniert, in seiner extrem ausgewogenen Süße behält er eine gute Note von Frische.

Rebsorte: 100% Verduzzo

Region: Venetien

Lagerzeit: bis zu 15 Jahre